新じゃが

　まだ店先にはあまり出回っていないが、じゃがいもを頂いた。広島の友人と、こないだデメンにいった農家さんからだ。北海道のジャガイモ畑では今、お盆頃の収穫にむけて、茎の部分を地際で刈り取っている。そのまま収穫してもおいしいのだが、よりおいしくなるのだろう。僕も作業を半日ほど手伝わせてもらったけど、広大な面積の畑の作業の大変さは想像をこえる。広島から来たジャガイモも北海道のジャガイモもほっくりしておいしい。

蒸し煮にして豆腐マヨネーズをかけて頂いた。ごちそうさまです！！ありがとう！。